Recettes de La Boîte Ó Fruits

1)  Pelez la carotte et la pomme de terre. Lavez-les puis coupez-les en fines rondelles. Lavez le blanc de poireau et coupez-le en rondelle. 

2)  Faites cuire les légumes 15 min à la vapeur. Égouttez-les parfaitement et rangez-les dans un plat à gratin. 

3) Pelez et émincez l'oignon. Coupez le bacon en petits morceaux. Faites revenir l'oignon et le bacon dans une poêle bien chaude avec l'huile. Laissez dorer 3 min en remuant. Salez légèrement, poivrez bien. Assaisonnez de thym.  Mouillez avec le vin blanc et laissez évaporer 2 min. Versez le contenu de la poêle dans le plat contenant les légumes. 

4) Préchauffez le grill du four. Coupez le reblochon en fines lamelles. Disposez-les sur les légumes. Passer 5 à 8 min sous le grill, pour que le fromage gratine parfaitement.

Variante

Amusez-vous avec les légumes d'hiver: navets, navets jaunes, topinambour, chou émincé, panais, mais associer-les toujours avec de la pomme de terre pour un meilleur résultat.

1 carotte

1 pomme de terre

1 blanc de poireau

1 petit oignon

60 g de reblochon

4 tranches de filet de bacon

1 pincée de thym

2 cuillères à soupe de vin blanc sec

1 cuillère à soupe de l'huile d'olive

Sel et Poivre